フィスラー圧力鍋・春の饗宴

こんにちは。編集部のサトウです。

先日、フィスラー圧力鍋の実演会に参加してきました。

会場は、ガーデンチャペル ディルーチェさん（高崎市棟高町）です。

お料理のテーマは、～春の香りを食卓に～。

まずは、イチゴソースを添えたブロッコリーのサラダ。

白（レンコン）、緑（ブロッコリー）、ピンク（イチゴ）。
とても春らしい彩りですね。

続いて、鶏肉とひよこ豆のトマト煮。

圧力鍋を使うと、加熱5分＋自然放置5分。あっという間に完成！
鶏モモ肉は、菜箸がすぅ～と通る柔らかさに仕上がっていて、驚きました！

トマトベースのソースには、すりおろしたタマネギやリンゴが入っています。

3品目は、タマネギの丸ごとスープ煮。

十字の切れ目を入れたタマネギを覆うように、
ベーコンを十字にのせてお鍋にかけるだけ。

タマネギにベーコンの旨味がギュッと染み込んだスープ。
短時間で、こんな滋味に富んだお味に仕上がるんですね～。

最後は、お赤飯です。

加熱時間と蒸らす時間、計13分で完成！

桜の塩漬けをトッピング！
餅米とササギと桜。このマリアージュの見事さにも驚きました！

完成した4品。春の饗宴ですね～。

毎日ひたすら“時短cooking”。

忙しいことを言い訳にして、IHと電子レンジを併用している私（汗）。

家事と食生活を見直すきっかけになりそうです（さらに汗）。